Алкохол је непријатељ. Ко бежи од непријатеља је кукавица.
(На знак а бистро округа Дворане у Паризу)

Пиће алкохоличар (или пиће алкохоличар), или један алкохол, је пиће (ферментисана, мацерираним, дестилован или други) који садрже етил алкохол (или етанол). Цонсомматион Алкохол представља многе здравствене ризике. Као резултат тога, већина земаља има законе који регулишу производњу, продају и дистрибуцију Цонсомматион ових пића.
Према неким стручњацима, било би прикладно направити разлику између појмова алкохоличар ", када алкохол долази из спољашњег додатка, и " алкохоличар “, када је алкохол присутан без додатка (нпр духови племићи телс куе ле коњак). Међутим, ова разлика није у устаљеној употреби, термини „алкохол“ и „алкохоличар“ могу да значе „који садржи алкохол“ без прецизности.

Историја алкохола: открићеалкохол вероватно потиче из неолита, у време седентаризације човека, насумично из а природна ферментација de продуцтс храна. Литература је одувек извештавала о присуству алкохола у друштвеном животу мушкараца. 4. године пре нове ере налазимо прве референце на а продуит алкохоличар : Биере у Месопотамији. Алкохол има користи свети и доводи до мистичног заноса. „Тхе купе »садржиалкохол верује се да садржи божанство. Тхе премијерно винова лоза би засадио Ноје. „Ноје је засадио винову лозу и напио се“ (Постанак). У антици, списи говоре о Дионисовом култу у Грчкој и Бахусу у Риму. Треба напоменути, међутим, да би персијски научник Рхазес изоловаоетанол у току десетог век.

Измишљотина одалкохол : То је овде Ферментација од шећера (глукоза et фруктоза) садржане у воћеје житарице или корење (репа) који производиалкохол.
Тако добијено пиће може се дестиловати да би се добило а еау-вие Или друго духови. Дестилација остатака (Марц) притискања даје Марц.