Боца и чаша вина
Речник вина и винограда
Верујем да су људи који су рођени тамо где има добрих вина веома срећни – Леонардо да Винчи (1452-1519)
Добро вино? Није компликовано: то је вино које желите поново да попијете –
Максим виноградара у Божолеу
увод
Приступ гастрономији
Претплатите се да бисте открили чланке Речника вина и винове лозе!
Речник вина и винограда
A
- Постићи
- Абрицот
- Абстем
- Багрем
- Махагони
- Ацане
- Гриње
- Акариоза
- Аццоларе
- привлачан за очи
- једљив
- Ацесценце
- Ацеталдехид
- Етил ацетат
- Бутил ацетат
- Ацетон
- Прва куповина
- Киселина
- Сирћетна киселина
- Аскорбинска киселина
- Млечна киселина
- Јабучна киселина
- Метататарна киселина
- Сорбинска киселина
- винска киселина
- Закисељавање
- Киселост
- Фиксна киселост
- Права киселост
- Укупна киселост
- Испарљива киселост
- Исправљена испарљива киселост
- Кисело
- Витрификовани челик
- Ослобађај
- Јутро
- Акротонија
- Адитиви
- Омекшати
- фалсификат
- Аерација
- Вентилирајте
- Ваздух
- Прецизирај
- Аглицоне
- исјечке
- пријатан
- Одобрење
- Одобрење
- Агресиван
- Органска пољопривреда
- Биодинамичка пољопривреда
- Разумна пољопривреда
- Агрумес
- теасер
- Аигнес
- Кисело
- Егрет
- Пријатељски
- Ваздух
- Географска област
- Парцел ареа
- Још увек
- албумин из јаја
- Алцооген
- Алкохол
- Алкохол (супстанца)
- Алкохол (садржај)
- Амил алкохол
- Вински алкохол
- ниво алкохола
- Алкохоличар
- Алкохолизам
- Алкохолизам
- алкохолометар
- Алдехид
- Алдосе
- Упозорење
- Аллант
- Алергени
- Аллонге
- Продужи
- Мамац
- Алсациенне
- Органолептичке промене
- Алтисе
- мршави
- Бадем
- Амбер
- Побољшање мора
- Исправити
- Амер
- амерички (укус)
- Горчина
- Азбест
- Љубавник
- Ампелидацеае
- Ампелографија
- Ампелологија
- Амфора
- Ампле
- Забаван
- Хемијска анализа
- Анализа листова
- Органолептичка анализа
- Сензорна анализа
- енглески
- Јегуља
- Угаони
- угљен диоксид
- сумпор-диоксид
- Животиња
- година
- Антоцијанини
- Антракноза
- антиоксидант
- АО-ВДКС
- АОЦ/ПДО
- Старење
- Апогее
- Заједнички назив (Бургундија)
- Контролисана ознака порекла (АОЦ)
- Регулисана ознака порекла
- Ознака порекла вина врхунског квалитета
- Регионална ознака
- Суб-регионална ознака
- Ознаке вина
- Способност чувања
- Апирен
- Акуа витае
- Водени
- Паук
- Цобвебс
- Архитектура
- Арцуре
- Ардоисе
- Јесте
- хидрометар
- Глина
- Глина-кречњак
- Глина-иловача
- Глинено-силикатна
- Смејали
- Аристократски
- Армањак
- Ароматично
- Арома уста
- Ароме дрвета
- Винске ароме
- Ароме и сорте грожђа
- Ферментацијске ароме
- Сортне ароме
- ацре
- искорењивање
- Афтертасте
- Афтертасте
- Округли
- арсен
- Визуелни аспект
- Асперитиес
- смирила
- сушење
- Ассемблаге
- Софтен
- Опорост
- Астрингент
- Атмосфера
- Аттацк
- Аттрацтиве
- Аубуис
- Строги
- Аутхентикуе
- АВА (Америчка виноградарска област)
- напредан
- АВЦ
- Амандман
- Ослепљен
- Азоте
B
- Баццханалес
- Баццхус
- Баццхиц
- Бацил млечне киселине
- Бактерија
- Звезда анис
- Бобица грожђа
- Дивље бобице
- лопта
- Балзамико
- балтхазар
- Забрана жетве
- баналан
- Банана
- Баниулс
- Бакуетуре
- Баррел
- Баррел
- Бордо буре
- Бордо буре
- Босиљак
- Батоннаге
- Балзам
- Причљив
- Бееренауслесе
- беесвинг
- bentonit
- Бергамот
- Беррицх
- Маслац
- БИБ
- Добро у устима
- дебео
- Емисија угљен-диоксида и осталих компоненти базираних на угљенику
- Биодинамика
- колачић
- Бисулфит
- Калијум битартрат
- Битумен
- БИВБ
- црна мртва рука
- црна трулеж
- Беланце
- Бела од белаца
- бело и црно
- паприкаш
- Мешавина
- mešanje
- Срндаћ
- Боцои
- Подрум
- Саграђено телом
- Дрвена грађа
- Воодед
- Сатан'с Бовл
- енглески слаткиши
- царбои
- Препуно
- побољшати
- Добро време
- Боре
- свет
- Ботритис цинереа
- Ботритисед
- Блокирано
- Блокирано
- винска уста
- Боуцхон
- Лион цап
- запушен
- Сулки
- винтаге котао
- Бордо мешавина
- Чир
- Боулбене
- Букет
- Леес
- пупољак
- пупољак црне рибизле
- вад
- Боурриллон
- Боусине
- Боца
- Боце (подешавање)
- Резнице
- боза
- воћна грана
- Бревинг
- Брассерие
- Бреттаномицес
- сјајан
- Бриоцхе
- Цигла
- Цигла
- Брик
- Спаљена
- Горионик против смрзавања
- Бруме
- браон
- Бровнинг
- Бровнинг
- бруто
- Бруто без године
- врес
- Шимшир
- Булле
- Дринкабле
C
- Цабот
- какао
- Запечаћено
- печат
- Катастар
- кафе
- Сандук
- Цаиллоу
- Провери
- Провери
- Кречњак
- Наборани кречњак
- Лунарни или соларни календар
- Цалус
- Цанард
- бобин
- цимет
- Моћи
- Опојно
- Капсула
- Капсула
- затварач
- ЦРД капсула
- капа за шампањац
- буре
- буре
- Цакуиллон
- царацтере
- Децантинг
- карафе
- Децант
- карамела
- карамела (адјуванс)
- Царассон
- Емисија угљен-диоксида и осталих компоненти базираних на угљенику)
- Царбониц
- Царбониц
- Царбои
- недостатак
- миловање
- кармин
- Квадрат
- градити
- Вински мени
- Картонска кутија
- казеин
- Кошер
- Цаск
- Сломљен
- Сломљена
- Ломови
- Црна рибизла
- Цаудалие
- цава
- Цаваиллон
- Пећина
- Подрум за пиће
- Вински подрум
- Винарска задруга
- Трезор
- Трговац вином
- Кедар
- Целлиер
- Центрифугација
- џеп
- Сорта грожђа
- Сорта грожђа (прописи)
- Грожђе и ампелографија
- везивање
- у боји вишње
- Потврда о одобрењу
- потврда
- Органиц Цертифицатион
- Цхаброт
- Цхаи
- Топлота
- Топло
- спаваћа соба
- спаваћа соба
- Шампањац
- Шампињон
- Шампињон
- цхантеплеуре
- цхантеплеуре
- Сите
- шешир
- Бројаница
- Цхаптализатион
- Цхаптализед
- угљенисање
- пуњење
- Наплата до парцеле
- Цхармер
- Царнал
- Меснати
- робустан
- Цастле
- Замак (помињање замка)
- Цхатоиант
- Вруће
- грејач
- Обућа
- Мајстор подрума
- Менаџер усева
- Цхене
- Храст плута
- Шенил
- Цхену
- слабашан
- Јарац
- орлови нокти
- Цхиц
- Хемијски
- Хлороза винове лозе
- Хлориди
- Чоколада
- холестерол
- пинта
- хроматографија
- леафхоппер
- зелена чичка
- Бела чичка
- Цигаре
- Бенд
- Цире
- Исклесано
- Лимунска киселина)
- Лимун
- ЦИВБ
- Ведро
- Цлаиретте
- Цларет
- Разјашњење
- Рангирање за 1855
- Цлавелин
- Климатске
- Климатске
- Клима (климатске промене)
- Клон
- Клонови одобрених француских сорти грожђа
- Цлос
- Цлове
- Цоццинелле
- Цоцхинеал
- Цоцхилис
- балон код
- Цоффеи
- Коњак - Помиње и називи коњака
- Капа
- дуња
- Цол
- Колаж
- плаво везивање
- Рибљи лепак
- Цоллеретте
- Дие
- Међупрофесионални одбор за вино
- Комисија за оцењивање/дегустацију
- цоммун
- Компактан
- садњу
- Комплет
- Комплекс
- Карактеристике
- Компоненте вина
- Ароматична једињења
- Фенолна једињења
- Једињења сумпора
- Компот
- Концентрација сладовине
- Делимична концентрација сладовине
- Концентрисан
- Вожња (начин)
- Управљање лозом
- Цонфитуре
- сексуална конфузија
- Одлази
- Одлази
- Мора да се смрзава
- Цонгенерс
- Цонноиссеур
- Конзерванси
- Доследност
- Сачињен
- Конституција вина
- Појести
- Контејнери за вино - Списак различитих контејнера за вино
- цоунтер буд
- Задња етикета
- контрола оптерећења
- Кооперант-комбајн
- Задруга
- манипулацијска задруга
- Цопеутер
- струготине
- Цордон
- Кабел (величина у)
- Цордон де Роиат (величина у)
- Винско тело
- Цорпулент
- Корекција
- Корзет
- Корзет
- Цотеау
- Тече
- боја вина
- Цастер
- Саг
- Сечење
- Шоља (стакло)
- Цуттер
- Цоурсон
- суд
- Кратко везана
- Кратко (величина):
- Цоуртиер
- Пљуни
- Креда
- Креда
- Гвоздена прљавштина
- кремант (вино)
- крема за главу
- Холлов
- Холлов
- Црицова
- Кристална
- Кристали каменца
- берба (вино)
- винтаге црафтсман
- Стара средња класа
- Класификовани раст
- Цруовер
- Крио-екстракција
- Крио-квасци
- Цриптогамес
- Цриптогамиц
- Цубитаинер
- Трошак
- Кожа
- бакар
- Бакар
- Дно флаше
- Цулот
- Цуваисон
- Цуваисон
- Цуве
- Цуве
- Затворени резервоар
- Затворени резервоар
- Цувее
- Винарија
- Цувиер
- Гравитациона посуда
- сајбер сквотирање (од вина)
- Вегетативни циклус винове лозе
- Вегетативни циклус винове лозе
D
- Дацтилоспхаера витифолии
- демијохн
- Откључај
- Насељавање
- Пупољак пуца
- Насељавање
- Децант
- Скидање
- декавати
- мршави
- Хеавинг
- Децлассемент
- Одбити
- Дисцолоред
- Децрепит
- Уредба
- Деваттинг
- Грешке вина
- Инфективна дегенерација
- Дисгоргинг
- Алкохоличарски степен
- Бауме степен
- Оецхсле степен
- Тастер
- Дегустација
- Дегустација на слепо
- Аналитичка дегустација
- Упоредна дегустација
- Задовољство дегустације
- Хоризонтална дегустација
- Вертикална дегустација
- Делицате
- Одвезана
- Разграничење
- Разграничење парцеле
- Деметер
- Деми
- Пола бурета
- Пола листа
- полу муид
- Пола репа
- Деми-сец
- Демоиселле
- Денатурирање
- Ознака порекла
- Деноминација (оригинал)
- Деноминације
- Деноминазионе ди оригине цонтроллата
- Деноминазионе ди оригине цонтроллата (ДОЦ)
- Ознака порекла контролисано и гарантовано (ДОЦГ)
- густ
- хидрометар
- Густина садње
- Густина мора
- Оригинална тежина сладовине
- Дентелле
- Баре
- Депоинтинг
- Депозит
- Баре
- Деацидифицатион
- Деалкохолизација
- Гашење жеђи
- Неравнотежа
- Дезинфекција
- Десирее
- десикант
- Осушени
- Исушивање
- Детартраге
- Друга ферментација
- други нос
- Девелопед
- Одрживи развој
- Дектрин
- Декстроза
- Диацетил
- Дијастаза
- Дифузно
- Разблажено
- Дионисос
- Угљен диоксид
- Диоксид де соуфре
- Сумпор диоксид у енологији
- Дипсомание
- Диск
- Удаљени
- Дестилат
- Дестилација
- Дестилерија
- Изразито
- Диуретик
- Додине
- ручати
- Долиум
- Дом Перигнон
- Домаине
- Доминанте
- Доре
- Успаваност
- Доза
- Двоструки магнум
- Слатко
- слатко
- Доуцине
- штапови
- флуке
- слатко (вино)
- Доузил
- Драфф
- сисавац
- Застава
- потрошено жито
- ДРМ
- Право
- Дроп Стоп
- Дундер
- Дур
E
- Вода
- Шумеће
- Шумеће
- Скидање листова
- Вински ефлуенти
- еффлувиум
- сејање
- Застој у саобраћају
- Вруће флаширање
- гњечење
- Емпиреуматикуе
- Загрљај
- Винар
- тамјан
- Сорте грожђа
- Енцхантинг
- Аукције (продаја на)
- Глобалне аукције (аукција)
- Инк
- Ваттинг
- ендоцарп
- Покривач траве
- Опојно
- страддле
- Разиграни
- Еннемис
- Мора обогаћивање
- Обогаћивање вина
- Обогаћивање вина аромама и пигментима
- Обогаћивање додавањем дрвне сјечке
- Обогаћивање микро-оксигенацијом
- Обогаћивање ректификованом концентрованом моштом
- Премазан
- Сејање
- Скалирање
- Кућиште
- Предјело
- Коверта
- Ензими
- ерекција
- Есца
- Еспалиер
- дух вина
- избећи
- Естаминет
- Печат
- Естер
- Естуфадес
- Етанол
- Алкотест
- Еукалиптус
- Еудемис
- Еулиа
- Еутипиоза
- Органолептички преглед
- Екскориоза
- Екскориоза
- издисање
- Експлозија арома
- израз
- Екстра-бруто
- Супер суво
- Вађење
- врућа екстракција
- Екстракција боје
- Суви екстракт
- Бујна
É
- Ебановина
- Дисбуддинг
- Опеклине
- Дисбуддинг
- Ебулиометар
- Ебулиосцопе
- Скала
- Ецхалас
- Размена заставе
- Измјењивач топлоте
- Опеклине
- Скала јасноће
- Проређивање
- Хемијско разређивање
- Сјајно
- Сјајно
- Хатцхинг
- Ецоцерт
- Екологија
- Отрчати
- Стабилно
- засладити
- Дестемминг
- дестеммер
- Гиннинг
- Прављење вина
- орезивање
- Пруне
- Електродијализа
- Елегантно
- Узгој
- старење вина
- Старење у боци
- Старење у бачвама
- Оксидативно оплемењивање
- Старење у дрвету
- Старење на талогу
- пруне
- Дебео
- еполемент
- Десуцкеринг
- процветала
- Раме
- Епхиппигер
- епикарп
- зачин
- Епидермис
- Пилинг
- Биланс
- Баланс
- Дестемминг
- Ериноза
- Санитарно стање
- Етханал
- Етер
- етерично
- Етери
- Етил
- Етилизам
- Етикетирање
- Етикета
- Фабриц
- Фабриц
- Страни
- Скимпи
- Узак
- одушка
- устајао
- Еволвед
F
- Прављење вина
- лак
- Начин
- Избледети
- Фагот
- Фаибле
- Грешка
- Фазан
- Направљено
- Избледела
- Паинтед
- Паинтед
- глитзи
- Уморан
- српасти
- Фалсетто
- Лажни укус
- Ђубрење
- скроб
- Финте
- женски
- Косење сена
- вински прозор
- Морач
- Фер
- Затворено
- Затворено
- Затворено
- ензим
- Ферментери
- Ферментација
- Хладна ферментација
- Алкохолна ферментација белих вина
- Алкохолна ферментација црних вина
- Алкохолна ферментација црних вина
- Ферментација у боци
- Ферментација у затвореним кацама
- Ферментација и контрола температуре
- Малолактична ферментација
- Секундарна ферментација
- Ферментер
- способност ферментације
- Ферментабилно
- Фероцијанид
- Винцентовдан
- Пожар
- лист црне рибизле
- Мртви лист
- Леафлет
- И законити
- Лист за дегустацију
- Грозничав
- Фиксно
- Шипак
- Спиннинг
- филиформ
- девојчица
- Носеће жице
- Жице за подизање
- Филтрација
- Тангенцијална филтрација
- Унакрсна филтрација вина
- Крај
- Крај уста
- Крај уста
- Финаге
- Завршни
- Завршни
- Фине талог
- Финессе
- Фини
- Фласк
- Флацон
- Флагон
- њушити
- Фласх-триггер
- Фласх-пастеризација
- Ласкаво
- златна флавесценција
- Укус
- Флавоне
- Флавоноиди
- Флавоноли
- Флегма
- Флеур
- Цвет (цветна арома)
- цвет
- Цветно
- Флор
- Флораисон
- Цветни
- Флоу
- Флуација
- Течно
- Флуиде
- флаута (стакло)
- Алзашка флаута
- летећи винар
- Фоин
- Фоллетаге
- фунцаилле
- Тамно
- Фонду
- Фунгицид
- чесма за вино
- Обука сомелијера и енологије
- Етил формат
- Утврђење
- ојачана (вина)
- муња
- муња
- Папрат
- Ватрени
- Треадинг
- Раммер
- честар
- Крзно
- лисица
- Мирис
- Фраицхеур
- Фраис
- Јагода
- дивља јагода
- малина
- Франц
- искрен укус
- Без стопала
- Бесплатно
- Фраппе
- Хит
- Превара (на винима)
- Превара и обичаји
- Преварено
- Фраил
- Француски парадокс
- Фонд
- Фруктоза
- бело воће
- Воћно
- Фудер
- Флеетинг
- фумаријум
- Фуме
- Фумигантс
- Фумигатион
- фуралдехида
- Фусе Оил
- Био
- Футаилле (винарство)
- Оштроуман
G
- Габинелле
- гаи
- Галактоза
- Гале
- луд
- Галлизација
- Галона
- Ароматични распон
- Југ
- Гариоте
- Гарригуе
- Размажена
- Гас
- Угљен диоксид
- Гасификација
- Газирано
- Гел
- Желатин
- Гоо
- Неудобан
- Великодушан
- Генерикуе
- Метла
- Геном винове лозе
- Гераниол
- Гераниум
- Гербауде
- гербер
- ђумбир
- Гингует
- каранфилић (нокат)
- Валлфловер
- Гиропалетте
- Глаце
- Глиссант
- Угљени хидрати
- глукометар
- Глутиноус
- Глицерин
- Глицерин
- Глицеро-пировина
- Глицерол
- Глицол
- Гнеисс
- Цуп
- Пехар (величина у)
- Годаилле
- Годет
- Арапски гум
- Тар
- катран (арома)
- Дринкабле
- Нецк
- Аспергиллум
- Гоурде
- Сладокусац
- Укус (вина)
- Укус дрвета
- Укус дрвета (подразумевано)
- Укус плуте
- Жути укус
- укус светлости
- Ранцио укус
- укус печења
- Терроир укус
- Укус старог
- дегустатор вина
- дегустатор
- Тасти
- гихт (вино од)
- Дрип
- мајка кап
- грациозност
- зрно
- Семе грожђа)
- Зрно (дрво)
- Племенита зрна
- маст
- Масно
- Гранд Цру
- Цлассифиед Гранд Цру
- Гранд вин
- Барн
- Барн
- Гранит
- Цлустер
- Граппле
- Грас
- Гроб
- Гравелле
- Шљунак
- сива трулеж
- Калемљење
- Графт
- калемљено-заварено
- калем
- Графт
- Здраво
- Граната
- Гренат
- Пешчаник
- Шампањска канџа
- Гриллаге
- Капија
- Роштиљ
- Вишња
- Биг Цхампагне бар
- Велика црвена
- Рибизла
- Грубо
- Хладна јединица
- Пријава
- грунт
- Перки
- Марсхмаллов
- Укус (рецензија)
- Гујо (величина у)
- Гипс
H
- Облачење (од флаше)
- цоцкцхафер
- Хансениаспора уварум
- Хаптицс
- Складно
- Нагао
- Хаугхти
- Надмено (понашање)
- високо (лоза)
- Хавана
- Дани степена грејања (ХДД)
- Хектара
- Хецтограде
- Хецтолитре
- Пропелер
- Хептанол
- Хербацеоус
- хербицид
- јеж
- Адзе
- Цитрус
- хексанал
- Хекосамине
- Хекосе
- Хибернација
- Хомоген
- Искрено
- Хордон
- Хоризонтале
- Хоризонтале
- Хотте
- Хоппинг
- хоп
- Хое
- Есенцијално уље
- Оили
- осми
- Мирис
- влажност
- црница
- хибрид
- Француско-амерички хибрид
- Интерспецифични хибрид
- Интраспецифични хибрид
- Мешовити хибрид
- Хибриди (нови)
- Угљоводоник
- водоник сулфид
- Хидрометар
- Сикес Хидрометер
- бакар хидроксид
- Хигрометре
- Хигрометрија
- Хипоцрас
- Хипогеузија
I
- Исингласс
- ИФВ
- ИГП
- Уроњен
- Не мешају се
- Немогуће
- Империале
- Импетуоус
- Импозантно
- Ин вино веритас
- ИНАО
- Инцисиве
- Недоследно
- Недефинибилно
- Индекс сазревања
- Индиректан
- Неукротиви
- Инертна
- Без израза
- Инфузија
- Нехармоничан
- Без мириса
- Нерђајући челик
- ИНРА
- Инсект
- инсектицид
- Инсектицид широког спектра
- Институт за винову лозу и вино
- Француски институт за винову лозу и вино
- Интензивно
- Интерцепс
- Интерпрофесионално вино
- Интрацелуларно (ферментација)
- Инвертаза
- јод
- ирис
- наводњавање
- Изоамил
- Исоеугенол
- ИСВВ
J
L
- Национална шума Тронцаис
- Ла Мартиникуаисе (бенд)
- Лабораторија
- Рада
- Лаццасе
- лактат
- Лацтиц
- Лацтицс
- Лактобацили
- млеко
- Млечно
- Лампант
- Језик
- Велики
- Сузе
- Ларва
- Ширина
- Латтес
- летвице (ставите)
- Ловор
- лаванда
- опрао сам се
- Вино и нове технологије
- Лагана
- Лакоћа
- Леуцоантхоцианинс
- Леуцоностоц
- Леваге
- Левулоза
- Левураге
- Квасац
- Квасци
- Егзогени квасци
- Аутохтони квасци
- Активни суви квасци
- Одабрани квасци
- Лиас
- Либатион
- Лишајеви
- лаж
- лаж
- Бургундија
- Лијеж
- Иви
- локалитет
- Лигне
- Линија за флаширање
- лигнификација
- Лилац
- креч
- Лимон
- лимонен
- Лимпид
- Линалоол
- Линеар
- Постељина за уста
- Екпедитион ликер
- Дозирање ликера
- Нацртајте пиће
- Лиссе
- личи
- летвица
- литар
- подрумска књига
- Испоручити)
- Лобе
- Лоесс
- виноградарски дом
- Дуг
- Дуго дрво (величина)
- лонгдринк
- дуговечност
- витка
- Дуго чување
- Дужина у устима
- Лоубите
- Лоуцхе
- Тешка
- Лојалан
- светлосни
- Биолошка контрола
- осигурање хемијске контроле
- Интегрисана контрола
- Образложена борба
- Лигус спинолаи
- Лире
- Лис
M
- MA
- Мацерација
- "Сулфитна" мацерација
- Хладна сулфитна мацерација
- Карбонска мацерација
- Мацерација перути
- Хладна мацерација пре ферментације
- Полукарбонска мацерација
- Направити
- Растргано
- За жвакање
- цхевер
- Машина за жетву
- Мацроцлимате
- Мадеризација
- Мадеризед
- Магистрати винове лозе
- магнезијум
- Магнификуе
- Магнум
- Маиес
- Мршав
- Мршав
- Месх
- подрумски мајстор
- подрумски мајстор
- Контрола температуре
- болест боца
- Болести хемијског порекла
- Болести микробног порекла
- Болести винове лозе
- Винске болести
- Јабучна киселина)
- Малолацтиц
- Малт
- Малтаге
- малтоза
- Малвазија
- манган
- Манго
- манипулишући
- Манне
- Манекен
- манит (ферментација)
- Маннопротеини
- Ручна (берба)
- Сачињен
- Мраморирање винове лозе
- Марко (од грожђа)
- Марц де дисгоргемент
- трговац
- Раслојавање
- Марцотте
- Марие-Јеанне
- мајоран
- Лапорац
- Лапорац
- ознака
- покварен
- Масцулин
- Маска
- Сакрити
- Масив
- Мајстор вина
- Мастрокует
- Метузалем
- материјал
- Материјал (вино)
- Активни састојак
- винског материјала
- Боје
- Сазревање жетве
- Зрење грожђа
- Сазревање вина
- зрелост
- Бушење
- сумпорни фитиљ
- фитиљ
- Медаља
- боље
- Мелангер
- Меланин
- Меланоза
- Мелхиседек
- Диња
- Филтер мембрана
- Памћење арома
- Менге Маллол
- Менискус
- нана
- Мерцаптан
- Мерисе
- Меритаге
- Меритхаллус
- стаб
- стаб
- Мезоклима
- Калијум метабисулфит
- Метаболизам винове лозе
- Металик
- метатартарна
- Метханол
- Метода шампањца
- Цхармат метода
- Диоисе метода
- Гаиллац метода
- Мид-хилл
- Мицхаел Реибиер
- Микро-аерофилна
- Мицро-бубблинг
- Микро сирово
- Микрофилтрација
- Микроорганизам
- Микро-оксигенација
- Микроби и вино
- Микроклима
- Микрокристали каменца
- Микропорозност
- Миел
- Хонеиед
- минијатурни
- плесни
- Средње непце
- Миллерандаге
- Миллерандс
- Берба
- Берба
- Минце
- Минерална
- Минераук
- чаша за вино
- Огледало
- огледало
- Мисцибле
- Процес флаширања
- Стављање на тачку
- Миктион
- Моделирање болести
- Умереност
- Софт
- Моире
- буђав
- Софти
- Моно-сорта
- Монолитна
- Монопол
- Мораине
- Мордант
- златно браон
- Моргоннер
- Моргони
- Морилес
- мек
- Сирћетна мува
- веттабле
- Моуиллаге
- Моуиллаге
- мус
- маховина (преузето из)
- Спарклинг
- Пјенушава газирана
- Влажење
- Моустилл
- Мора
- Мора
- сладовина (пивара)
- Концентровани мошт (МЦ) и ректификовани концентровани мошт (МЦР)
- Сулфита мора
- Слузи
- Мует
- ђурђевак
- муид
- Малчи
- Мансон (Томас Волни)
- Купина
- купина (берба)
- дуд
- Сазревање
- Мусц
- Мушкатни орашчић
- мускат (вино)
- Мусцат
- Мусцле
- Мусел
- мошусни
- мошусни
- Мустиметер
- Мутаге
- Мутаге
- Мицодерма вини
- Миртилле
N
O
P
- ПАИ (интензивна ароматична постојаност)
- Тост
- Блед
- Треллисинг
- Палус
- Грејпфрут
- винова лоза
- Корпа (вински сервис)
- Парфе
- Мирисна
- Паркеризација
- удео анђела
- Нејасно
- Прошлост
- Пассе
- Раисинг
- Пассерелле
- Пастор (Луис)
- пастеризација
- Пасти
- Паулее
- кожица грожђа
- Пецхе
- pektin
- Филм
- љуска лука
- Пенетрирајуће
- Пентодон биденс пунцтатум
- Споттед Пентодон
- пентозе
- Семе
- Перигнон (Дом Пиерре Перигнон)
- сцарт сива
- беадинг
- Будгие
- Упорност
- Спарклинг
- Пеинауд (Емиле)
- Пхармацеутикуе
- Царболиц
- Феноли
- фосфат
- Фотосинтеза
- филоксера
- Питцхер
- Пикрат
- Комад
- Подножје кивете
- Винова лоза
- гун флинт
- Пигеаге
- Пигменти
- Пин
- Пинард
- Пинардиер
- Пинардиер
- Пино (Франсоа)
- пинот
- Пинте
- Цеви
- Пипетте
- Мачка пиша
- Пикантно
- Пикуе
- Пикуе
- Берач воћа
- Пикует
- Пикуетте
- убод
- убод
- Сирћетни залогај
- Пивоине
- Контурна садња
- Пластикуе
- Јело
- Гипс
- Плеин
- Плеин
- Теарс
- Теарс
- Поинте
- Крушка
- бибер
- Полицхросис ботрана
- Полиоли
- Полифеноли
- полисахариди
- Маст
- јабука
- Вакумска пумпа
- помпон (флаута)
- Роотстоцк
- Роотстоцк
- сталак за седло
- Котао
- Калијум
- Поурри
- сива трулеж
- племенита трулеж
- Цоффее схоот
- Пре-сизе
- Штампа (вино од)
- Притисните
- Пресинг
- Притисак
- Доказ
- Примеур
- Примеур (продаја у)
- Унос пене
- Светска производња вина 2014
- Хемијски производи
- Пропанол
- Протеин
- Провигнаге
- Блоом
- сува шљива
- Пруне
- уш
- Моћан
- Пулпе
- Буг
- Пупитре
- Путрид
- мољца
R
- Бреед
- Окупити
- Стрм
- Суво грожђе
- америчко грожђе
- Ранг
- Грубо
- Устајао
- штеточина
- РЦ (сарадник)
- Ребецхе
- Рециото
- Испљуните вино
- Исправљање
- Редукција
- Реферментација
- Расхлађивач сладовине
- владати
- сладић
- Ровоам
- Издање
- Поновно састављање
- загонетки
- принос (лозе)
- Агрономски принос
- Принос алкохола
- Принос винограда
- Резервирајте
- Резерва (вино)
- Смола
- Дисање
- Ресвератрол
- Ретсина
- сурли
- Рум - Рум речник
- Рицхе
- Римаге
- Ринсетте
- Рипассо
- RM
- Хаљина
- Робустан
- Обрезивање
- Роунд
- Роунднесс
- Ружа
- Црвен
- Ротациона машина
- Роаст
- ципал
- ципал
- рубис
- Rude (Непристојан)
- хама
S
- Песак
- Сахарификација
- Сахарометар
- Саццхаромицес баианус
- Саццхаромицес церевисиае
- Саццхаромицес еубаианус
- Саццхаромицес уварум
- сахароза
- Крварење
- Салманазар
- Здравље и вино
- Веединг
- грана
- Гранање
- Саутернес
- Сауваге
- Савеур
- Схале
- Потомак
- Суво вино)
- Друго вино
- Друга ферментација
- седименти
- Заводник
- Заводник
- Избор племенитих житарица
- Масовна селекција
- Раздвајање
- Озбиљно
- серре
- Стаклена башта
- Вине сервице
- Биљни сок
- озбиљан
- саппи
- Схакер
- СИГ
- силек
- Силица
- Силиконско-шљунковита
- Синокилон секдентатум
- сирупаст
- Друштво жетелаца
- Сунце
- Глинено-кречњачко земљиште
- Солера
- Чврста супстанца
- Соммелиер
- сорбиц
- Сотолон
- напрезање
- сојеви квасца
- Сумпоравање
- сумпор (СО2)
- Флексибилно
- подраст
- Рацкинг
- Свиленкаста
- Сфинга
- пенушава
- Скелетни
- SR
- Татарска стабилизација
- Стабилно
- Стрес воде
- Структура (вина)
- Мек
- супстанце
- Суцциниц
- Шећерење
- Свеет
- Шећери (из вина)
- Преостали шећери
- Преостали шећери
- Сулфација
- Амонијум сулфат
- Бакар сулфат
- Сулфити
- угљен-дисулфид
- сумпорисање
- на
- Суреау
- сигурно
- Грожђе презрело
- Презрелост
T
- Табац
- Табела
- Таблице за старење вина
- Величина
- Величина у Шампањцу
- танин
- Танини
- Танини (дегустација)
- Зелени танини
- Таннинг
- Таниц
- Тартрате
- Калијум тартарат
- Тартар
- Дегустатор вина
- ТЦА (трихлоранизол)
- Температура сервирања вина
- Тендре
- униформа
- Дулл
- Виноградски крај
- Термолизација
- Термометар
- Терморегулација
- тимијан
- Тиерцон
- Тиллеул
- Нерешено
- Вадичеп
- гума-ларигот (до)
- Наслов
- Јачина алкохола по запремини
- Стечена запреминска јачина алкохола
- Титрирати
- Тоаст
- Тоннеау
- Тоннеау
- чудовишна бурад
- Цоопер
- Купер - Историја и опште информације
- Топ 50 најскупљих вина на свету
- Печено
- Тортрик пиллериана
- Тресет
- Окренуто
- Мирно
- Ради у зеленој боји
- Треллис
- Треллис
- Трие
- трострука нула
- тужан
- Неред
- Преваре
- Плочица
- Тамблер
- кратка балетска сукња
- Типичност
V
- Ванила
- Вегетал
- Велоуте
- Срнетина
- Венанциа
- Берба
- Жетва
- Касна берба
- Зелена жетва
- берач грожђа
- црноглави црв
- Вераисон
- Верјуице
- Зелен
- Вертикала
- Весу
- Вевеи (фестивал винара)
- Виданге
- стара лоза
- Да остарим
- старење
- Старење вина
- старо (вино)
- светао
- лоза
- Вигнерон
- Винеиард
- Енергичан
- Село
- Вински
- бело вино
- Бело вино - Различите врсте белих вина
- Бело вино – Историјат – производња и опште карактеристике белог вина
- Ојачано бело вино
- Суво бело вино
- Слатко бело вино
- грубо вино
- Вруће вино
- бистро вино
- Кувано вино
- наранџасто вино
- вино од банане
- котао вино
- тече вино
- винтаге вино
- гаражно вино
- Вино за лежање
- Вино за лежање
- Вино од ђумбира
- ледено вино
- Слободно вино
- ликерско вино
- вино од комине
- медитацијско вино
- Масовно вино
- Орашасто вино
- сламнато вино
- вино од брескве
- притисните вино
- Вин де грожђице сурмурис
- једрење вино
- Полусуво вино
- Природно слатко вино
- Пенушаво вино
- Сиво вино
- Вин јауне
- Слатко вино
- Слатко вино
- Мутирано вино
- Рано вино
- Прво вино - Списак француских првокласних вина
- Розе вино
- Росе вино – Историјат и опште информације – Производња и маркетинг
- црно вино
- Црвено вино – Историјат – производња и опште карактеристике црног вина
- Суво вино
- мирно вино
- берба
- винассе
- Винцент (светац)
- Виндиго
- винова лоза
- Виноус
- Винекпо
- Виницоле
- Винарство
- Винарство
- Винар
- Винификација
- Беаујолаис Ноувеау винификација
- винифи
- Виносити
- воћна вина
- Винс де Паис или ИГП (заштићена географска ознака)
- Вина за једрење
- Пенушава вина
- Вина без географске ознаке (ВСИГ)
- винтаге
- Љубичица
- виноградарство
- Виноградарство
- винар
- Виноградарство
- Витис
- Вине аллоброгица
- Витис Лабрусца
- Саил
- испарљив (киселост)
- Запремина
- КПРД
- Товар
- Товар
- ВСО
- ВСОП
- ВВСОП
Y
Сав живот је ту — све излази из њега, све улази.
Све се распршује другде, а тамо је све концентрисано.
Човек туда своје дане да пије вино,
Као виноградар преша и уврће своје грожђе.
Пехар и усне Алфреда де Мусета (1810-1857).
