Трка конобара у кафићима : Трка конобара је трка која ставља на тест конобарице и конобаре кафа и њихове таленте за брзину и равнотежу. Дечаци трче носећи послужавник на који су постављене чаше и флаша напуњена течношћу и која императивно мора да остане на послужавнику до краја.
Историја трке конобара: Постоји много архива са тркама конобара у Паризу, Лондону, Берлину или Женеви почетком XNUMX. века. Упркос неизвесностима, широко је прихваћено да је трка конобара настала у Француској.
Традиционално се одржавају трке конобара како би се унапредила препознатљивост професије конобара у Паризу. Због тога данашње трке одржавају везу са француском културом и због чега их организатори често заказују за 14. јул.
Концепт трке: Концепт трке конобара је прилично једноставан. Дечаци морају да заврше тркачку руту што је брже могуће, а да садржај своје табле остане нетакнут. Много, много правила и изазова додато је традиционалној трци. Првобитно се чинило да правила трке забрањују дечацима да се тркају. Заиста, трка је била отворена само за професионалце који су морали да се такмиче у тачним условима своје службе, односно брзим ходањем без трчања.
Многе трке ових дана дозвољавају трке и чак обезбеђују услове за спринт или штафету између различитих такмичара подељених у тимове.
Данас: Трка је прешла континенте. Данас се трке конобара могу наћи у више од 53 земље. Од Хонг Конга до Вашингтона, од Брисела до Јерусалима или од Буенос Ајреса до Јапана, конобари су почаствовани на један дан и приређују представу на одушевљење гледалаца који долазе да их подрже. У 2011. трка кафића конобара се вратила на калдрму Париза, коју је занемаривала више од 10 година. До данас, више од 724 трке конобара широм света од његовог почетка је референцирано на међународном веб-сајту за трке конобара4. И према овом сајту, трке се редовно додају на дугачку листу.
Организатори: Ево листе типичних организатора: туристичка канцеларија (Трувил, 2011), синдикат (Париз, 2011), кафић и ресторан (Њујорк), хотел и група хотела (Хонг Конг, 2010), произвођач пића (Париз , 2011), продуцент догађаја (Брисбејн 2010), Аллианце Францаисе (Сиднеј, 2010), хотелска школа (Понтиви, 2011), фестивал (Портланд), друштво власника кафића у Женеви.
Победници: Победници трке обично добијају награде. Многи од њих признају да је њихова победа директно или индиректно допринела њиховом напредовању у професионалној каријери. Ово је случај, на пример, са Баселом Халаванијем, победником јерусалимске трке 2009. године и који је неколико дана након победе постављен за менаџера.). Према његовим речима, трке су подстакле његову каријеру дајући му прилику да покаже своје квалитете и своју одлучност.