Греноблоаз (а ла): Израз „а ла греноблоисе” односи се, у класичној кухињи, на рибу кувану а ла меуниере и украшену капарима и лимуном исеченим на коцкице, сировог огуљеног, у који се могу додати крутони од хлеба. Цело биће се прави приликом дораде сотиране рибе, али и од јагњећег мозга или колача.
Повезани чланак:
Гренобл сос.
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.