Кивијак (инуитска кухиња): Кивијак је традиционално јело Инуита, аутохтоног народа арктичких земаља (Канада, Аљаска, Гренланд, Сибир).То је зимско јело са Гренланда од птица, најчешће птица. *), ферментисано неколико месеци у испражњеном телу фоке (**).Близу 500 птица се ставља у труп фоке (**) (укључујући кљунове, ноге и перје) из којих се затим испразни што је могуће више ваздуха пре шивања и запечаћења...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.