Арлесиенне: Израз "а л'арлесиенне" се користи, у класичној кухињи, за украс који се састоји углавном од парадајза (било у динстаним кришкама или згњеченог) зачињеног белим луком, пржених патлиџана са маслиновим уљем, понекад динстаних тиквица и патлиџана пржени колутићи лука.
Арлезијен сос је беарнез сос са додатком млевеног парадајза и инћуна (есенција)....
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.