Афрички (а л'): Израз "а л'африцаине" односи се, у класичној кухињи, на украс од шато кромпира и два поврћа (патлиџан и тиквице) окренута и пржена на уљу или кувана на пари. Овај украс се углавном сервира са великим комадима печене овчетине, која се може зачинити млевеним пупољцима руже (као у Тунису) или зачинским биљем (три, бирано између мајчине душице, ловоровог листа, кима, каранфилића и цилантра). Сос се добија деглазирањем пола г...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.