Bánh cuốn (cuisine vietnamienne) : Le bánh cuốn (signifiant « gâteau enroulé ») ou bánh ướt (signifiant « торта мокар« ) est un јело Вијетнам. Il est réalisé comme une креп направљена од пиринчано брашно enroulée et гарнисхед principalement avec de la млевено месо de свињетина и црне печурке. Le bánh cuốn est souvent mangé avec du nước mắm (од соја сос).
La припрема од тесто ест посебнаe, car il faut la garder мокар (d’où son deuxième nom : bánh ướt).
Dans la culture vietnamienne, ce plat est souvent mangé lors des changements de lune. C’est-à-dire qu’à la pleine lune et la nouvelle lune, ce plat est souvent demandé pour le доручак и доручак.