Бостон: Кулинарски назив „Бостон“ односи се на класичну кулинарску припрему од говеђег филета прженог у тигању уз који се додаје сос од редукције воде од острига и шлага са слатким путером у коме су остриге, белон или отворено море (* ) су лагано криволовани.
Говеђе месо је преливено остригама и сосом, а затим врло брзо пропуштено кроз даждевњак.
Бостонско говеђе месо било је део менија у ресторану Пруниер у Паризу.
...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.