Брессане (а ла): Израз "а ла брессане" односи се, у класичној кухињи, на неколико препарата у којима преовлађујуће место заузима живина Брессе: пилетина пуњена фоие грасом и печуркама (са, могуће, тартуфом гурнутим испод коже), динстано или пржено у тигању; флан или колач од пилеће јетре; лиснато пециво и мешане салате.
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.