Буронг исда (филипинска кухиња): Буронг исда (буквално „укисељена риба“) је филипинско јело које се састоји од куваног пиринча и сирових рибљих филета ферментисаних сољу и ангкаком (црвени квасац) око недељу дана.
Јело је уобичајено у централном Лузону, посебно у провинцији Пампанга.
Ангкак такође може бити изостављен, посебно у западно-централном Лузону, што резултира верзијом беле боје.
Варијанте Буронг исда су ге...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.