Валоис: У класичној кухињи, "Валоис" је назив за украс за печену или динстану живину или мале комаде меса, направљен од Ана кромпира и сечених артичока, парених на путеру, понекад преливених пуњеним маслинама.
Сос се добија деглазирањем белим вином и телећим темељцем па умућеним путером.
Такође се зове "Валоис" беарнаез сос додан са глазуром за месо....
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.