Кувањем се целина доводи до степена дехидрације и конзистенције довољне да се обезбеди њено очување.
Плодове је пожељно користити пре него што су потпуно зрели јер је пектин у њему више. Пектин (од грчког пектос: згуснут, згрушан) је супстанца садржана у плодовима која под дејством топлоте...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.