Даинг (филипинска кухиња): Даинг (или Туио или Билад; буквално „сушена на сунцу“ или „кувана на сунцу“) односи се на сушену рибу са Филипина. Риба припремљена на даски начин обично се цепа (иако се може оставити целе), изнутра, обилно посолити, а затим сушити на сунцу и на ваздуху.
Постоје и варијације "без костију" које филетирају рибу пре сушења. Првобитно је то била техника очувања, јер со инхибира...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.