Седло (месница): У месари, седло је назив за два комада меса или крупне дивљачи: енглеско седло (овчетина или јагњетина), које се састоји од два нераздвојена филета; седло бута (јагњећег, јеленског, дивљачког или овчећег), који одговара левом делу бута (који се назива „скраћено“ када не укључује седло). зове се канон. Оба се припремају цела, печена или исечена на мале комада, на жару или поширано.[/вц_цолу...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.