Монако: „Монацо“ је у класичној кухињи назив препарата од пошираних филета морског листа, преливених у сосу од белог вина са парадајзом и финим зачинским биљем, украшених козицама или пошираним остригама и крутонима од вучјих зуба.
Назив се такође односи на консоме од живине украшен малим куглицама шаргарепе и репе, тартуфима и профитеролима, или повезан жуманцима и украшен кришкама хлеба у праху са шећером.
Овај последњи препарат је прилично близак конзомеу...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.