Ракови (ракови): Рак је слатководни рак (породица Астацидае). Опремљени канџама попут њиховог рођака јастога, ракови мере 12 до 15 центиметара. Конзумирани на селу још од средњег века, појавили су се у високој кухињи у XNUMX. веку, ау XNUMX. веку у рецептима попут голубова са раковима, „кардинализованих” ракова или пудинга од ракова, али то је било у XNUMX. веку. доживели су праву моду. Тако...
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.