Саке касу (јапанска кухиња): Саке касу (酒粕) (талог од пиринчаног вина, кинески: 酒糟; пињин: јиузао), је талог који настаје ферментацијом у којој се производи саке (пиринчани алкохол). Може се користити као састојак за кисељење, углавном за производњу зачина.На пример, у Јапану се користи за производњу касузукеа, или као главни састојак амазакеа, пасте намењене за додавање укуса храни или чак као маринада .
Саке Кас...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.