Салата (оброк)

Салата (јело): У угоститељству и кухињи, салата је у почетку припремљено јело, сачињено од сирових листова биљног биља, евентуално зачињеног винаигретом или другим зачинима. Такође је јело од сировог поврћа или хладне хране, зачињено хладним сосом (сервира се као предјело, предјело или пре сира).
Салата се дефинише као хладно јело које се састоји од сировог или куваног поврћа, меса, шкољки, рибе, месних јела, јаја, сира...