Састоји се од 98% триестара масних киселина. Остатак садржи, између осталог, стероле (β-ситостерол) и токоферол (витамин Е).
Састав масних киселина сунцокретовог уља који се користи за људску исхрану је следећи (у масеном проценту):
- Линолна киселина (Ц18:2 ω-6 полинезасићена): 67%
- Олеинска киселина (Ц18:1 ω-...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.