Убе халаиа (филипинска кухиња)

Убе халаиа (филипинска кухиња): Убе халаиа или халаианг убе (различити начини писања халеа, халеиа; од шпанског јалеа, "џем" или вероватније воћни желе) је филипински десерт направљен од убеа (ботанички назив: Диосцореа алата), куваног и пире љубичасти јам.Убе халаиа је главна основа за пецива и сладолед са укусом љубичастог јама или убе. Такође се може уградити у друге десерте као што је хало-хало. Такође је...