УХТ млеко

Lait UHT : Le lait UHT est un lait de longue conservation, stérilisé par Upérisation à Haute Température.
La technique UHT (« Upérisation à Haute Température » ou, par influence de l'acronyme anglais, « Ultra-High temperature ») est obtenue en portant un liquide instantanément à une température très élevée pendant un temps court (ces paramètres sont déterminés par la nature du produit à stériliser, puis en le refroidissant tout aussi rapidement.Le procédé, qui est une stérilisation, tue tous le...