Фирентинац (пециво) : Le gâteau Saint-Florentin est un gâteau italien à base de fromage frais parfumé à l’поморанџа. Il se présente sur une face des сушено воће (écorce d’orange, пистација, ланчаници, Лешник, бадеми) et sur l’autre une couche peignée de млечна чоколада.
Rustique il peut être servi avec un peu de фромаге бланц crémeux sucré à la мармелада ou bien avec un цоулис de Црвени плодови.