Хакарл (исландска кухиња): Хакарл је исландско национално јело које се састоји од гренландске ајкуле (или било које друге ајкуле) која је расламљена ферментацијом и окачена да се суши четири до пет месеци. Јело има јак мирис амонијака и јаку рибу укуса, што хакарл чини веома препознатљивим деликатесом. Ферментисана ајкула је доступна у исландским продавницама и може се јести током целе године, али се најчешће служи као део þаматур, а...
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.