Царреттиера алла (италијанска кухиња): Паста алла царреттиера (буквално тестенина за кола) је типичан рецепт са источне Сицилије (Месина) и из Долине платана.
То су резанци (или шпагети) преливени маслиновим уљем, сировим белим луком, бибером и пекорино сиром. У верзији села која се налазе у близини Валле дес платани, рецепт захтева додавање пелата.
Име су добили по старим коларима, који су желели да уживају у тестенини...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.