Круна : Une couronne est un mode de dressage de certaines préparations sucrées ou salées, cuites dans un moule à savarin, façonnées en bordure (риз notamment) ou disposées en cercle.
Центар је најчешће гарниран. Такође се користи израз „турбан” или „борд”.
Лес лепиње et le pain sont également moulés en couronne et portent ce nom dans le commerce de la boulangerie.