Цреме фраицхе: Цреме фраицхе је млечна маст добијена центрифугирањем (и из које се маслац екстрахује мешањем). Да би се квалификовала за ово име, крема мора да садржи најмање 30 грама масти на 100 грама.Ова млечна маст, беле боје слоноваче и глатке конзистенције, која садржи 30 до 40% масти, немасних елемената и воде. „Свежа“ крема се односи на сирову или пастеризовану павлаку (ни стерилизовану ни...
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.