Цхеонггукјанг (корејска кухиња): Цхеонггукјанг је традиционална корејска храна направљена од ферментисаног зрна соје. Садржи цела и млевена соја.
Други називи: корејски: 청국장; Хања: кинески; поједностављени кинески: 清国酱; традиционални кинески: 清國醬; пињин: кинг гуо јианг.
Може се направити за 2 до 3 дана ферментацијом куваног зрна соје, додавањем Бациллус субтилис, који се углавном налази у ваздуху или у пиринчаној слами, у...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.