Срнетина (у): Израз "у дивљачи" односи се, у класичној кухињи, на месарско месо припремљено и сервирано на начин дивљачи: турнедо и јагњећи лешници се маринирају, затим оцеде, пирјају на путеру и сервирају са сосом од бибера и кестен пире. „У дивљачи” се припремају и говеђе месо, коњско печење и овчећи бут (оденути, избушени, маринирани и печени, сервирани са сосом од дивљачи).
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.