Ребро (месарско): Ребро је равна, издужена и мање или више закривљена кост бочног дела грудног коша животиња за клање (јунеће, телеће, кравље, бикове). Они обично имају тринаест пари ребара, са изузетком свињских (четрнаест, а понекад и петнаест) и коњских (осамнаест).
У месари, ребро одговара комаду исеченом у леђно-лумбалном делу и који се састоји од горњег дела кости (ребра), дела пршљена и мишића који су за њега причвршћени.
Тањир ...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.