Удон

Удон: Удон су, уз собу, тестенина која се највише конзумира у Јапану.
Припремају се од пшеничног брашна, помешаног са водом и сољу. Они су најдебља јапанска тестенина: њихова величина варира од 2 до 4 мм у ширини. Боја им варира од беле до скоро беле, а конзистенција је мека и еластична. Удон се може јести топао или хладан, што га чини веома значајним, посебно лети, омогућавајући борбу против ...