Маринер: в. тр. Израз "маринат" потиче од морске воде, односно саламуре у којој се од антике чувала храна. Данас се више не ради о конзервацији, већ о ароматизацији, давању одређеног укуса поврћу, месу или риби потапањем у ароматичну течност (саламуру, вино, сирће, слану воду) на одређено време, да омекшају и дају укус. то. Ова кулинарска пракса је веома стара: вино, сирће, вода...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.