Морфинг: нм Морфинг или морф (енглеска реч потиче од грчког морпхе што значи „облик“) је нова кулинарска техника која се појавила 2001. године, чија је сврха да модификује изглед или облик традиционалног и распрострањеног производа (могуће у модификујући његову структуру и текстуру) преласком на нови концепт уз задржавање основних карактеристика. Као и морфи: шећерни микадос, мини сладолед или мини магнум, Бејлис или јастог бомбон, марш...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.