Ранцид: прил. „Ужегло“ је карактеристичан мирис или укус масне супстанце која има јак мирис и једки укус услед оксидације.
Односи се на масну супстанцу или благо свежу масну храну, чији је јак мирис и оштар укус последица оксидације. Ужеглост се убрзава светлошћу, температуром и траговима метала. Слабо прочишћено уље је ужегло: то се може поправити додавањем мало шећера и затварањем боце вентилисаним поклопцем. Да "искоријени" бити...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.