Осе: Ос (или моносахарид) је мономер угљених хидрата. Озе имају најмање 3 атома угљеника: то су полихидроксиалдехиди или полихидрокси кетони. Не могу се хидролизовати. Веома су растворљиви у води и генерално имају моћ заслађивања. Они се разликују по дужини свог угљеничног ланца, као што следи:
Триозе: 3-угљеничне озе, Ц3Х6О3 (глицералдехид, дихидроксиацетон)
Тетрозе: 4-угљичне озе, Ц4Х8О4 (еритроза, треоза, еритроза...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.