Гвожђе: нм Вино природно садржи веома малу количину гвожђа. У винима чувано заштићено од ваздуха у медијуму
редуктор, гвожђе је у жељезном стању.
Али ако вино садржи растворени кисеоник након аерације, гвожђе ће оксидирати и прећи у гвожђе.
Тада постоји ризик од таложења материје за бојење (плава каша) или фосфорне киселине (бела каша). Ова два депонија гвожђа
може се појавити када садржај гвожђа достигне 10 до 20 мг/л....
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.