Антиоксиданс: адј и нм Антиоксиданси су низ производа који спречавају оксидацију вина као што је сумпор диоксид спречавањем размене са кисеоником. Што се тиче енолошких танина, њихово антиоксидативно дејство зависи од њиховог ботаничког порекла и употребљене дозе. Што је већа, већа је заштита вина од оксидације. Познато је да храстови танини имају највећу антиоксидативну моћ међу свим винским танинима...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.