Ароме и сорте грожђа: Списак доминантних арома у сортама грожђа.
Ароме се у суштини перципирају мирисом, али и у устима захваљујући олфакторним сензацијама ретроназално.
Ароме су три врсте:
примарне ароме које потичу од самог грожђа и његове сорте грожђа,
секундарне ароме које се јављају током алкохолне ферментације и на крају,
терцијарне ароме које се јављају током одлежавања вина.
П...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.