Винификација: нф Винификација је скуп операција неопходних за трансформацију мошта (назив сока од грожђа) у вино. Неке од ових операција су неопходне, као што је алкохолна ферментација, а друге омогућавају пречишћавање профила вина, како ароматично (мирисно), тако и укусно.
Винификација се одвија у подруму.
Рад Луја Пастера у XNUMX. веку дао је винарству научну основу.
У зависности од врсте винификације, редослед ...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.