Одстрањивање: нм Одстрањивање је корак у процесу винификације шампањца који се састоји у изазивању избацивања концентрованог наслага квасца присутног у врату боце под дејством унутрашњег притиска.
Две методе:
На дисгоргеру је да отчепи боцу, која је претходно постављена вертикално. Ово може деловати на два начина:
- у ходу, односно без претходне припреме вина. Држи боцу вертикалном или лаганом...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.