Боисаж: У винарству, боисаж је феномен којим вино складиштено у (храстовим) бурадима поприма укус дрвета. У ширем смислу, то је такође вештачки процес који се састоји од употребе комада храстовог дрвета или „чипова“ (шипова, храстових струготина, прашине или мешавине струготине, домина) у винским бачвама да би се добио дрвени укус. Ова енолошка пракса је дозвољена само за столно вино и Вин де Паис прописом заједнице РЦЕ 1507/06 од ...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.