Друга ферментација: лоцут. Постоје 2 врсте ферментације, маломлечна ферментација која после алкохолне ферментације претвара јабучну киселину у млечну киселину и друга ферментација у боци по тзв. Шампањ методи.
И / Малолактична ферментација. Ова ферментација откривена 60-их, такође названа друга ферментација, прати алкохолну ферментацију. Не почиње систематски као алкохолна ферментација, већ је узрокована...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.