Измењивач топлоте: лоцут. Апарат који омогућава прецизно регулисање температуре вина (према хладном или топлом) ускладиштеног у винификационој посуди. Сви резервоари од нерђајућег челика сада су опремљени циркулационим системом у облику велике серпентине или заставице за контролу температуре са електронском контролом. Тиме се хлади садржај бачва у којима се налази алкохолна ферментација (ферментација је успорена и развијене ароме ће бити финије и сигурније...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.