Калијум битартрат (Е336): локут. Сол присутна у вину која се назива и "шљунак" која се појављује у облику пахуљица на дну боце. Такође је познат као крема од тартара или тартрата калијумове киселине. Чување вина на ниској температури може изазвати стварање кристалног талога калијум битартрата на дну боце (тартарна преципитација). Ово ни на који начин не утиче на квалитет вина. Само га декантирајте.
Стабилизација...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.