Контрола температуре: Контрола температуре у енологији је веома важан елемент у производњи вина.
Дефиниција: Температуре (као што су кисеоник, киселост/пХ и сумпор диоксид) у великој мери утичу на квалитет грожђа, па чак и током процеса производње вина. Од бербе, третман грожђа, таложење, ферментације (алкохолно, малолактичко и евентуално друго врење за производњу пенушавог вина), сазревање и...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.