Марсала

Марсала: Марсала је вино контролисаног порекла произведено у региону италијанског лучког града Марсала на западној Сицилији (на арапском Марса Алах значи „Божја лука“).
Вино мутирано у суво или ликерско вино, марсала каква се данас конзумира долази од излагања сунцу слично оном који се користи за шери у Шпанији: грожђе се бере када је потпуно зрело, а затим се излаже сунцу један или два дана да се концентрише тхе...