Метатартричан: прил. Метататарна киселина* (Е353) или дивинска киселина се добија загревањем винске киселине под вакуумом. Спречава стварање кристала каменца када се вино (у флашама) подвргне хладном. Вину не преноси ни укус ни мирис. Метататарна киселина се примењује на вино у максималној дози од 10 г/Хл. У бочици је ефикасан више од годину дана. Производ који није класификован као опасан у смислу Директиве 67/548/ЕЕЦ, његова употреба је ипак забрањена.
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.