Микро-аерофил: нф Микро-аерофил је бактерија која има веома малу потребу за кисеоником, мању од потребе ваздуха за развој. Бактерије млечне киселине одговорне за малолактичну ферментацију вина, иако се често описују као анаеробне, у ствари су микро-аерофилне. Сада знамо да је Оеноцоццус оени, ова бактеријска врста која је одговорна за малолактичну ферментацију у винима (ферментација која се јавља након алкохолне ферментације леву...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.