Пектин: нф Слузава супстанца садржана у многим биљкама. Пектини*, такође звани пектинске супстанце, су природни екстракти воћа. Они се налазе у кожици која обавија грожђе. Ово се зове колоидна супстанца (она која не може да кристалише). Они омогућавају одржавање кохезије између ћелија биљних ткива.
Пектини су присутни, између 0,20 и 7 г/л, у облику сложених шећера у...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.