Појашњење: нф Операција која се састоји од финоћења и/или филтрирања, стајања или центрифугирања, како би вино постало бистро уклањањем суспендованих честица.
Финансирање: Ово има за циљ да бистри вино коришћењем протеинских супстанци (сада забрањени албумин од јаја, желатин, рибљи лепак, итд.). Они се агломерирају када танини вина дођу у контакт са суспендованим честицама. Тако формиране пахуљице се таложе на дну резервоара. Већина винара...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.